Proteinballen
Da ich schon wieder einen Berg Bananenschalen angesammelt hatte, wollte ich ne Runde von meinen Proteinhörnchen backen. Ich habe sie dieses mal als Ballen geformt und das Rezept leicht abgewandelt.
Category: Rezepte
Tag des Kirschkuchens
Der 20. Februar ist der Tag des Kirschkuchens und der Muffins. Also habe ich beides kombiniert. Ergebnis finde ich ganz lecker. 200 g 1050er Dinkelmehl50 g Maismehl50 g Nutri Protein
Energiebälle Kokos
Da ich Unmengen an Kokosraspeln im Vorratsschrank habe startete ich heute meinen ersten Versuch in Sachen Energiebällchen. Vor dem Sport brauche ich immer nen kleinen Zuckerschub. Mal schauen, was die
Tag des Karottenkuchens
Der 3. Februar ist der Tag des Karottenkuchens, also habe ich mal schnell einen zusammengebastelt. Meinen Kolleginnen hat es geschmeckt. 130 g 1050er Dinkelmehl10 g Kokosmehl10 g Kartoffelmehl41 g gemahlene
Bananenschalen-Roggen-Brötchen
Statt Bananenschalenbrot habe ich mich heute an der Brötchen-Variante versucht. Das Ergebnis hat mich überzeugt. Schön knusprig und aromatisch. 146 g pürierte Bananenschale488 g Pizzamehl150 g Vollkorn-Roggenmehl120 g 630er-Mehl70 g
Himbeer-Küchlein mit Amarena-Nougatkern
Heute feiern die Amerikaner den nationalen Kuchen-Tag – National Pie Day. Mein Beitrag dazu sind kleine Küchlein. So ein ganzer Kuchen wäre für mich alleine dann doch zu groß geworden
Proteinbananenhörnchen
Ich hatte noch genug Bananenschalenreste und brauchte Brötchen fürs Frühstück. Aber schon wieder Brötchen? Diesmal sollten es Hörnchen sein, aber proteinreich. Zudem wird es Zeit mal das ein oder andere
Champignon-Protein-Braten
Bei Facebook schwärmte eine Frau von Pilzen als Fleischersatz. Ich hatte welche im Kühlschrank und überlegt mir, was ich damit wohl anfangen könnte. Zu Weihnachten gab es keinen Braten, also
Superleichter Lebkuchenpfannkuchen
Der Pfannkuchen ist superleicht und fluffig ☺️ Mit etwas Hefe könnte man ihn noch mehr puschen. Ich hatte aber keine Zeit und Hunger. 50 g 630er-Mehl8 g Kokosmehl32 g Nutri
Kartoffelkloßteig-Pizza
Eigentlich wollte ich eine Kartoffelrolle machen, aber der Teig war so widerspenstig und klebrig, dass ich kurzerhand beschloss daraus eine Pizza zu machen. Das Ergebnis hat mir richtig gut gefallen.