Winterbirnen-Konfitüre
Ich musste heute im Keller feststellen, dass einige Birnen sich nicht mehr zur weiteren Einlagerung eigneten. Vielleicht lagen sie zu nahe an den Äpfeln. Sie fingen an zu trocknen. Also
Category: Rezepte
Kürbissuppe mit karamellisierten Zwiebeln und Äpfel
Im Netz habe ich heute eine Kürbissuppe gesehen und da ich zufälligerweise einen Hokkaido zu Hause hatte stand der Plan für das Abendessen ganz schnell. Das Rezept war mir zu
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Bananenschalenbrot
Da ich mich für Zero Waste interessiere bin ich über ein Rezept gestolpert, wo statt Bananen die Schalen mitgebacken werden. Also hab ich die Woche 4 Schalen im Kühlschrank gesammelt.
Apfelblitzballen
Für die heutige Wanderung mal schnell ein paar Blitzballen kreiert: 300 g gewürfelte Äpfel150 g Alpro Skyr150 g 630er-Mehl50 g gemahlene Haferflocken30 ml Rapsöl70 g Zwetschgenmarmelade (normalerweise Zucker, aber der
Kaiserschmarrn mit Zwetschgen
Zum Frühstück hatte ich heute mal Lust auf Kaiserschmarrn. Dieses Mal habe ich mich nach dem Rezept Herr Grün Veganer Kaiserschmarrn gehalten / mal kaum abgewandelt. Ok, ich habe nur
Bratapfel-Konfitüre
1 kg Äpfel für 20 Minuten im Ofen bei 200 Grad grillen + 5 Minuten bei 220 GradDann im Topf kochen und folgendes hinzufügen:140 g Marzipan90 g Rosinen350 ml Wasser1
Bratapfellikör
Die meisten machen wohl klaren Bratapfellikör. Ich habe eine Limes-Variante zusammengebastelt. Da bin ich mal gespannt wie die wird. 500 g Äpfel für 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen
Schoko-Zwetschgen-Konfitüre
Diese Konfitüre ist wirklich extrem bösartig. So ein Glas darf man unter gar keinen Umständen öffnen. Warum blos komme ich immer auf so blöde Ideen. Schokolade geht gar nicht. 🙈
Salzkaramell-Apfel-Konfitüre
Ich denke, das wird eine meiner Lieblingskonfitüren 😋 Die Idee dazu habe ich hier entdeckt: https://lifeisfullofgoodies.com/2019/10/03/apfel-salzkaramell-marmelade/ Schöner Blog. Die Zutatenmengen habe ich jedoch abgeändert, da es mir zu viel Zucker
Zucchinibrot nach einem Rezept von Jamie Oliver
Da ich ein paar Kilo Zucchini im Kühlschrank gebunkert hatte überkam mich die Lust mal wieder ein Zucchinibrot zu backen. Spontan fand ich ein Rezept von Jamie Oliver. Den Ziegenkäse
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