Proteinballen
Da ich schon wieder einen Berg Bananenschalen angesammelt hatte, wollte ich ne Runde von meinen Proteinhörnchen backen. Ich habe sie dieses mal als Ballen geformt und das Rezept leicht abgewandelt.
"Der kürzeste Weg zu dir selbst führt einmal um die Welt" (Richard Hoffmann)
Da ich schon wieder einen Berg Bananenschalen angesammelt hatte, wollte ich ne Runde von meinen Proteinhörnchen backen. Ich habe sie dieses mal als Ballen geformt und das Rezept leicht abgewandelt.
Statt Bananenschalenbrot habe ich mich heute an der Brötchen-Variante versucht. Das Ergebnis hat mich überzeugt. Schön knusprig und aromatisch. 146 g pürierte Bananenschale488 g Pizzamehl150 g Vollkorn-Roggenmehl120 g 630er-Mehl70 g
Ich hatte noch genug Bananenschalenreste und brauchte Brötchen fürs Frühstück. Aber schon wieder Brötchen? Diesmal sollten es Hörnchen sein, aber proteinreich. Zudem wird es Zeit mal das ein oder andere
Mal wieder eine Eigenkreation mit Ziel: wenig Kalorien und ordentlich Protein. Protein hätte zwar etwas mehr sein können, aber dann wären die Brötchen vermutlich zu gummiartig geworden. Für einen ersten
Geschafft: Endlich ist mir das perfekte Bananenschalenbrot in Allianz mit Bier 🍺 gelungen🤗🤩 4 Bananenschalen püriert (269 g)300 g 1050er-Mehl300 g 630er-Mehl100 g Soja-Protein400 ml Bier (mit 100 ml davon
Mir ist es endlich gelungen ein schnelles und schmackhaftes Brot aus Bananenschalen zu zaubern 🤗 3 Bananenschalen püriert300 g 630er-Mehl50 g Sojaprotein200 ml Wasser40 ml Rapsöl1 Pack Backpulver (17 g)3
Ich hatte noch 2 Muss-Weg-Bananen im Kühlschrank und keine Lust lange auf Brötchen zu warten. Also musste ein schnelles Rezept her. Den Teig habe ich aus folgenden Zutaten gebastelt: 223
Da ich mich für Zero Waste interessiere bin ich über ein Rezept gestolpert, wo statt Bananen die Schalen mitgebacken werden. Also hab ich die Woche 4 Schalen im Kühlschrank gesammelt.
Da ich ein paar Kilo Zucchini im Kühlschrank gebunkert hatte überkam mich die Lust mal wieder ein Zucchinibrot zu backen. Spontan fand ich ein Rezept von Jamie Oliver. Den Ziegenkäse
Weiterlesen …Zucchinibrot nach einem Rezept von Jamie Oliver
Ich habe mein Sesampfannenbrote-Rezept von gestern leicht abgewandelt und ich muss sagen: Perfekt 😋 100 g 630er Mehl20 g Buchweizenmehl30 g Sojaproteinpulver25 g Haferkleie11 g frische Hefe0,5 TL ZuckerPrise Salz3