Proteinbananenhörnchen
Ich hatte noch genug Bananenschalenreste und brauchte Brötchen fürs Frühstück. Aber schon wieder Brötchen? Diesmal sollten es Hörnchen sein, aber proteinreich. Zudem wird es Zeit mal das ein oder andere
Category: Brot & Co
Kürbisbrötchen
Mal wieder eine Eigenkreation mit Ziel: wenig Kalorien und ordentlich Protein. Protein hätte zwar etwas mehr sein können, aber dann wären die Brötchen vermutlich zu gummiartig geworden. Für einen ersten
Bananenschalenbrot mit Hefe
Geschafft: Endlich ist mir das perfekte Bananenschalenbrot in Allianz mit Bier 🍺 gelungen🤗🤩 4 Bananenschalen püriert (269 g)300 g 1050er-Mehl300 g 630er-Mehl100 g Soja-Protein400 ml Bier (mit 100 ml davon
Bananenschalenbrot mit Backpulver
Mir ist es endlich gelungen ein schnelles und schmackhaftes Brot aus Bananenschalen zu zaubern 🤗 3 Bananenschalen püriert300 g 630er-Mehl50 g Sojaprotein200 ml Wasser40 ml Rapsöl1 Pack Backpulver (17 g)3
Bananen-Maismehl-Tarteletts (glutenfrei)
Ich hatte noch 2 Muss-Weg-Bananen im Kühlschrank und keine Lust lange auf Brötchen zu warten. Also musste ein schnelles Rezept her. Den Teig habe ich aus folgenden Zutaten gebastelt: 223
Bananenschalenbrot
Da ich mich für Zero Waste interessiere bin ich über ein Rezept gestolpert, wo statt Bananen die Schalen mitgebacken werden. Also hab ich die Woche 4 Schalen im Kühlschrank gesammelt.
Zucchinibrot nach einem Rezept von Jamie Oliver
Da ich ein paar Kilo Zucchini im Kühlschrank gebunkert hatte überkam mich die Lust mal wieder ein Zucchinibrot zu backen. Spontan fand ich ein Rezept von Jamie Oliver. Den Ziegenkäse
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Gedämpfte Brötchen
Ich habe mein Sesampfannenbrote-Rezept von gestern leicht abgewandelt und ich muss sagen: Perfekt 😋 100 g 630er Mehl20 g Buchweizenmehl30 g Sojaproteinpulver25 g Haferkleie11 g frische Hefe0,5 TL ZuckerPrise Salz3
Sesam-Pfannen-Brote
Heute wollte ich mal was Neues zum Frühstück auf dem Teller haben. Ich habe noch nie Pfannenbrote selbst gemacht. Also kam folgende Eigenkreation zustande: 100 g 630er Mehl25 g Roggenmehl25
Bananenbrot ohne Zuckerzusatz
Ich hatte noch 2 überreife Bananen übrig und hab mir mal ne eigene Bananenbrotkreation zusammengebastelt. Ich bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden. 220 g Banane zerdrückt200 g 550er Weizenmehl100 g