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In 80 Jahren um die Welt

"Der kürzeste Weg zu dir selbst führt einmal um die Welt" (Richard Hoffmann)

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    • 2020
      • Januar 2020
        • Wanderung 11.01.2020
        • Wanderung 18.01.2020 – Balduinstein
        • Wanderung 25.01.2020 – Boppard
        • Wanderung 26.01.2020 – Familytime
        • Januar 2020…und was sonst noch so geschah
      • Februar 2020
        • Februar 2020…und was sonst noch so geschah
      • März 2020
        • Fenster zur Vergangenheit 04.03.20
        • Spaziergang – 14.03.2020
        • Spaziergang nach Dausenau – 15.03.20
        • Schattenspiele Spätdienst
        • März 2020….und was sonst noch so geschah
      • April 2020
        • Balkonien April
        • Spaziergang Kemmenau – Dausenau – 04.04.2020
        • Wanderung Arzbach Römerturm – 05.04.20
        • Trimm-Dich-Pfad Bad Ems
        • Wanderung Golfplatzrunde – 11.04.20
        • April 2020…Und was sonst noch so geschah
      • Mai 2020
        • 08.05.20
        • 09.05.20
        • Spaziergang Wiesbach – 10.05.2020
        • Spaziergang Dausenau Sportplatz – 15.05.2020
        • Spaziergang Fachbachtal – Lemberg – 16.05.2020
        • Wanderung Wiesbach – Dausenau 17.05.2020
        • Spaziergang Wintersberg – 18.05.2020
        • Wanderung Wiesbach – Dausenau – Concordia – 21.05.2020
        • Wanderung 30.05.20 Ruppertsklamm
      • Juni 2020
        • Balkonien Juni
        • Tag der Umwelt – 05.06.2020
        • Müllsammelrunde Cocordiaturm 06.06.2020
        • Spaziergang Malberg – 08.06.2020
        • Spaziergang Concordia – Dausenau 12.06.2020
        • Spaziergang 28.06.2020
      • Juli 2020
        • Balkonien Juli
        • Müllsammelrunde Unterer Malberg – 18.07.2020
        • Wanderung Fachbachtal – Panzerstraße – Ruppertsklamm
        • Traumpfad Wolfsdelle 26.07.2020
      • August 2020
        • Traumpfad Eltzer Burgpanorama 01.08.2020
        • Spaziergang Dreisbach 24.08.2020
        • Traumpfad Höhlen- und Schluchtensteig 30.08.2020
      • September 2020
        • Spaziergang Nistertal 14.09.2020
        • Traumpfad Saynsteig 15.09.2020
        • Klettersteig Boppard 22.09.2020
      • Oktober 2020
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    • 2021
      • Januar 2021
        • Neujahrswanderung 01.01.2021
        • Schneespaziergang 09.01.2021
        • Winterspaziergang 16.01.2021
        • Schneespaziergang 17.01.2021
        • Schneespaziergang 18.01.2021
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        • Apfelblitzballen
        • Apfel-Brombeer-Crumble
        • Apfel-Chips
        • Apfelchutney
        • Apfelmus
        • Apfelpektin
        • Apfel-Protein-Pfannkuchen
        • Apfel-Walnuss-Kuchen im Glas
        • Berauschte Bunte Grütze
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        • Bratapfelkuchen (glutenfrei möglich)
        • Bratapfellikör
        • Bratapfellikör klar
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        • Berauschte Bunte Grütze
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        • Trockenobst
        • Vogelbeeren-Birnen-Konfitüre
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        • Waldbeeren Likör klar
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      • Hagebutte
        • Hagebutte
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      • Himbeere
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        • Kirsch-Himbeer-Brombeer-Marmelade
        • Waldbeeren Likör klar
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        • Johannisbeer-Likör
        • Kirsch-Johannisbeer-Konfitüre
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      • Pflaumen
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        • Gelbe Kirsche-Johannisbeer-Bananen-Marmelade
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      • Vogelbeere
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        • Bananen-Hackbällchen auf Nudelbett
        • Bratkartoffeln mit Radisalat
        • Brokkolisalat mit Banane
        • Champignon-Protein-Braten
        • Crispy Bananaballs
        • Curry-Pfanne mit Chowmein-Nudeln
        • Dominikanische Spaghetti
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        • Gemüseteller mit Kochbanane
        • Glutenfreie Pizza
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        • Kartoffelkloßteig-Pizza
        • Kartoffel-Quark-Taschen
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        • Koshari
        • Mediterrane und Fruchtige Pizza
        • Paniertes Sellerie-Schnitzel, Rührei-Tofu
        • Shirataki Nudeln mit Gemüse
        • Stifado
        • Vegane Buffalo Wings aus Blumenkohl
        • Veganes Kichererbsenomelette
        • Wildkräutersalat
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          • Kürbisschnitten
          • Milchnudeln mit Zwetschgen
          • Mohrenkopfkuchen
          • Möhrenkuchen – Spontane Eigenkreation
          • Mozart-Kugeln
          • Nuss-Hefezopf
          • Orientalischer Minigugelhupf
          • Reisbällchen mit Vanille-Quark
          • Salzige Schokoladen-Erdnuss-Cupcakes
          • Struwen
          • Süße Schnecken
          • Topfen-Kartoffel-Klöße mit Zwetschgenfüllung
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          • Oliven-Ciabatta
          • Proteinbananenhörnchen
          • Sesam-Pfannen-Brote
          • Spiralbrötchen gedämpft
          • Zucchinibrot nach einem Rezept von Jamie Oliver
          • Zucchini-Zwiebel-Brot
        • Kommt auf die Semmel
          • Bloody Wood Marmelade
          • Bratapfel-Konfitüre
          • Frischkäse auf Cashewbasis
          • Gelbe Kirsche-Johannisbeer-Bananen-Marmelade
          • Gelbe Linsen-Aufstrich
          • Hagebuttenkonfitüre
          • Hagebutten-Quitten-Konfitüre
          • Himbeer-Chia-Marmelade
          • Himbeer mit Schuß Marmelade
          • Him-Rhabarbeere Marmelade
          • Holunderblüten-Erdbeer-Marmelade
          • Holunderblüten-Orangen-Gelee
          • Johannisbeer-Himbeer-Gelee
          • Johannisbeergelee mit Vanille
          • Kidneybohnen-Paprika-Aufstrich
          • Kirschgelee mit Dornfelder
          • Kirsch-Himbeer-Brombeer-Marmelade
          • Kirsch-Johannisbeer-Konfitüre
          • Kirsch-Mohn-Marzipan-Marmelade
          • Lavendel-Sauerkirsch-Marmelade
          • Likörella
          • Löwenzahngelee und Löwenzahnhonig
          • Maronencreme
          • Mirabellen-Brombeer-Konfitüre
          • Mozart-Kirsch-Gelee
          • Paprika-Walnuss-Aufstrich
          • Quitten-Apfel-Gelee mit Weißwein
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          • Schlehen-Konfitüre
          • Schoko-Birnen-Konfitüre
          • Schoko-Zwetschgen-Konfitüre
          • Schwarzwälder Kirsch-Aufstrich
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          • Vogelbeeren-Birnen-Konfitüre
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          • Winterbirnen-Konfitüre
          • Zucchini-Aufstrich
          • Zwetschgen-Apfel-Konfitüre
        • Matschepampe
          • Protein-Zucchini-Porridge
          • Warmes Polenta-Protein-Porridge
        • Pannekoeken
          • Backofenpfannkuchen
          • Bananenpfannkuchen
          • Canadian Pancakes
          • Dänische Apfelküchlein
          • Dutch Baby
          • Hefe-Pfannkuchen
          • Holunderblütenpfannkuchen
          • Kaiserschmarrn mit Zwetschgen
          • Kürbispfannkuchen
          • Struwen
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Category: Brot & Co

Proteinballen

8. März 20218. März 2021 by Tanja

Da ich schon wieder einen Berg Bananenschalen angesammelt hatte, wollte ich ne Runde von meinen Proteinhörnchen backen. Ich habe sie dieses mal als Ballen geformt und das Rezept leicht abgewandelt.

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Bananenschalen-Roggen-Brötchen

1. Februar 20217. Februar 2021 by Tanja

Statt Bananenschalenbrot habe ich mich heute an der Brötchen-Variante versucht. Das Ergebnis hat mich überzeugt. Schön knusprig und aromatisch. 146 g pürierte Bananenschale488 g Pizzamehl150 g Vollkorn-Roggenmehl120 g 630er-Mehl70 g

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Proteinbananenhörnchen

3. Januar 20213. Januar 2021 by Tanja

Ich hatte noch genug Bananenschalenreste und brauchte Brötchen fürs Frühstück. Aber schon wieder Brötchen? Diesmal sollten es Hörnchen sein, aber proteinreich. Zudem wird es Zeit mal das ein oder andere

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Kürbisbrötchen

6. Dezember 20202. Januar 2021 by Tanja

Mal wieder eine Eigenkreation mit Ziel: wenig Kalorien und ordentlich Protein. Protein hätte zwar etwas mehr sein können, aber dann wären die Brötchen vermutlich zu gummiartig geworden. Für einen ersten

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Bananenschalenbrot mit Hefe

30. November 202031. Dezember 2020 by Tanja

Geschafft: Endlich ist mir das perfekte Bananenschalenbrot in Allianz mit Bier 🍺 gelungen🤗🤩 4 Bananenschalen püriert (269 g)300 g 1050er-Mehl300 g 630er-Mehl100 g Soja-Protein400 ml Bier (mit 100 ml davon

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Bananenschalenbrot mit Backpulver

23. November 202031. Dezember 2020 by Tanja

Mir ist es endlich gelungen ein schnelles und schmackhaftes Brot aus Bananenschalen zu zaubern 🤗 3 Bananenschalen püriert300 g 630er-Mehl50 g Sojaprotein200 ml Wasser40 ml Rapsöl1 Pack Backpulver (17 g)3

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Bananen-Maismehl-Tarteletts (glutenfrei)

27. September 20203. Januar 2021 by Tanja

Ich hatte noch 2 Muss-Weg-Bananen im Kühlschrank und keine Lust lange auf Brötchen zu warten. Also musste ein schnelles Rezept her. Den Teig habe ich aus folgenden Zutaten gebastelt: 223

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Bananenschalenbrot

19. September 202031. Dezember 2020 by Tanja

Da ich mich für Zero Waste interessiere bin ich über ein Rezept gestolpert, wo statt Bananen die Schalen mitgebacken werden. Also hab ich die Woche 4 Schalen im Kühlschrank gesammelt.

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Zucchinibrot nach einem Rezept von Jamie Oliver

8. September 20208. September 2020 by Tanja

Da ich ein paar Kilo Zucchini im Kühlschrank gebunkert hatte überkam mich die Lust mal wieder ein Zucchinibrot zu backen. Spontan fand ich ein Rezept von Jamie Oliver. Den Ziegenkäse

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Gedämpfte Brötchen

7. September 20208. September 2020 by Tanja

Ich habe mein Sesampfannenbrote-Rezept von gestern leicht abgewandelt und ich muss sagen: Perfekt 😋 100 g 630er Mehl20 g Buchweizenmehl30 g Sojaproteinpulver25 g Haferkleie11 g frische Hefe0,5 TL ZuckerPrise Salz3

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