Syrische Kataif-Pfannkuchen
Als Freund der persischen Küche wollte ich heute mal syrische Kataif-Pfannkuchen ausprobieren. Das gefundene Rezept habe ich aber nicht 1:1 umgesetzt da mir dann vermutlich die Zähne ausgefallen wären. Bei
Category: Vegane Länderreise
Stifado
eigenwillig interpretiert 350 g Kartoffeln200 g Möhren230 g Pastinakenklein geschnitten 10 Minuten kochen 220 g rote Zwiebel2 Knoblauchzehenin 7 g Öl angebraten 400 g Dosentomaten130 g frische Tomate140 g Lauch
Rellenitos
2 Kochbananen 10 Min. kochen 120 g schwarze Bohnen (habe die fertigen von Daverts aus der Dose genommen)22 g Sirup10 g Xucker15 g Kakaopürieren gekochte Bananen pürieren und in kleine
Französische Kartoffelsuppe
2 rote Zwiebeln mit 1 EL Margarine glasig anbraten2 gehackte Knoblauchzehen, 2 TL Thymian, 1 TL Paprika dazu und 2 min. anbraten 500 ml Gemüsebrühe180 ml Apfelsaft200 g gehackte mehlige
Finnische Haferkekse
Die Kekse habe ich aber in einer Eigeninterpretation abgewandelt. Im Original hätte ein Keks 260 Kalorien und 15 g Fett gehabt. Meine sind mit 99 Kalorien und 4 g Fett
Brioche
Frisches duftendes Brioche aus dem Ofen mit selbst gemachten Löwenzahngelee, Skyr, Sauerkirschmarmelade, Banane und Salted Caramel Protein mit Kaffee Rezept für das Brioche:375 g 550er Mehl0,5 TL SalzHalber Würfel HefeZucker125
Spargel-Kartoffelsuppe mit Dill
Nach einem Rezept von Isa „Vegan with a Vengeance 250 g Spargel90 g Zwiebeln600 g Kartoffeln 1 Knoblauchzehe2 EL Zitronensaft1 l Gemüsebrühe1 EL OlivenölSalz, Pfeffer, Dill Alles ca. 30 Min.
Apfel-Brombeer-Crumble
1 Apfel (230 g) in Stückchen geschnitten170 g Brombeeren Streusel mischen aus:60 g 1050 Dinkelmehl40 g gemahlene Haferflocken20 g Nutri Proteinpulver Vanilla Ice40 g Xucker50 g MargarineSchluck ApfelsaftZimt 40 Minuten
Schoko-Ingwer-Scones
nach folgendem Rezept:https://www.theppk.com/2007/07/bikram-baking-ginger-chocolate-chunk-scones/ Schmecken nicht so trocken wie man sie sonst aus England kennt. Ich fand sie lecker. Quasi schnell gemachte Brötchen 2 Stück: 540 kalorien – 11 g Protein
Dominikanische Spaghetti
nach folgendem Rezept:https://guenstig-kochen.at/rezept/dominikanische-spaghetti-arme-leute-essen/Ich habe das Essen noch mit Artischocken und einem Elsässer Bratfilet aufgepimt – Öl und Brühwürfel habe ich aus dem Rezept weggelassen 880 Kalorien – 37 g Protein