Schlehen-Konfitüre
Meine erste Schlehenkonfitüre mit Beeren welche den ersten Frost abbekommen haben. Ich weiss nicht…kann den Unterschied zu der ersten Ladung ohne Frost nicht so wirklich erkennen. Auch diese Beeren und
Category: Kommt auf die Semmel
Quitten-Apfel-Gelee mit Weißwein
900 ml Quittensaft600 ml Apfelsaft200 ml Weißwein300 g Zucker2 Pack. 3:1 Geliermittel Naturata0,5 Pack. Zitronensäure1 Zimtstange Das Gelee ist mir leider nicht richtig geliert. Ich habe den Weißwein zum Schluss
Kirsch-Johannisbeer-Konfitüre
700 ml Kirschsaft578 g Johannisbeeren ganz180 g Zucker20 g Vanillezucker1,5 Pack. Geliermittel 5:10,5 Pack. Zitronensäure25 ml Rosenwasser
Kirschgelee mit Dornfelder
Wenn man schon mal einen Dampfentsafter zu Hause hat….In der TK befand sich noch eine große Schale mit Kirschen. Also mal schnell nen Kirschgelee daraus gezaubert. 650 ml Kirschsaft110 ml
Quittengelee
Ich durfte mir einen Dampfentsafter ausleihen und habe damit zum ersten Mal Fruchtgelee gemacht. Gestartet habe ich mit leckerem Quittengelee 😋 Aus 2,3 Kilo Quitten kamen nur 650 ml Saft
Likörella
Ich habe angefangen einige Liköre abzufiltern und die Frage stellte sich: Was mit dem Obst machen? Einen Teil habe ich eingefroren. Kann ich später für Tortenbeläge oder Pralinenfüllungen gebrauchen. Bei
Hagebuttenkonfitüre
600 g Hagebuttenmus200 g Zucker0,5 Pack. Geliermittel 3:1 von Naturata250 ml Wasser1 TL Orangenschalen1 TL ZimtMark einer Vanilleschote0,5 Pack Zitronensäure Schmeckt phantastisch – Definitiv eine der besten Konfitüren die ich
Quittenkonfitüre
1 kg Quitten200 ml Wasser300 g Zucker1 Pack. Geliermittel 3:1 von NaturataMark einer Vanilleschote Hälfte so abgefüllt und in die 2. Häfte noch folgendes zugefügt:40 g Edelbitter-Schokolade20 ml Strohrum50 g
Hagebutten-Quitten-Konfitüre
Ich hatte Glück 🍀 und kam an ein paar Kilo Bio-Quitten günstig ran. Ich liebe Quitten 😍 Und Hagebutten auch. Also musste ein Duett her. 310 g Hagebuttenmus (erhält man
Maronencreme
Ich habe zum ersten Mal bewusst einen Maronenbaum wahrgenommen. Ständig daran vorbeigelaufen aber nicht registriert. Wer kennt das nicht….Also hat das 🐿️ in mir angefangen zu sammeln und sich überlegt,