Winterbirnen-Konfitüre
Ich musste heute im Keller feststellen, dass einige Birnen sich nicht mehr zur weiteren Einlagerung eigneten. Vielleicht lagen sie zu nahe an den Äpfeln. Sie fingen an zu trocknen. Also
Category: Kommt auf die Semmel
Bratapfel-Konfitüre
1 kg Äpfel für 20 Minuten im Ofen bei 200 Grad grillen + 5 Minuten bei 220 GradDann im Topf kochen und folgendes hinzufügen:140 g Marzipan90 g Rosinen350 ml Wasser1
Schoko-Zwetschgen-Konfitüre
Diese Konfitüre ist wirklich extrem bösartig. So ein Glas darf man unter gar keinen Umständen öffnen. Warum blos komme ich immer auf so blöde Ideen. Schokolade geht gar nicht. 🙈
Salzkaramell-Apfel-Konfitüre
Ich denke, das wird eine meiner Lieblingskonfitüren 😋 Die Idee dazu habe ich hier entdeckt: https://lifeisfullofgoodies.com/2019/10/03/apfel-salzkaramell-marmelade/ Schöner Blog. Die Zutatenmengen habe ich jedoch abgeändert, da es mir zu viel Zucker
Vogelbeeren-Apfel-Konfitüre
300 g Vogelbeere (2 Tage gefrostet + 2 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen)595 g Äpfel0,5 Pack. Gelierfix 3:1 Natura200 g Zucker50 ml Wasser80 ml Calvados0,5 Pack ZitronensäureZimt, Anis, Kardamom Konfitüre
Vogelbeeren-Birnen-Konfitüre
300 g Vogelbeeren (2 Tage gefrostet + 2 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen)580 g Birnen0,5 Pack. Gelierfix 3:1 Natura250 g Zucker150 ml Wasser0,5 Pack Zitronensäure2 TonkabohnenZimt Konfitüre wird sehr fest
Zwetschgen-Apfel-Konfitüre
1 kg Zwetschgen488 g Apfel300 g Zucker1 Pack Gelierfix 3:1 von Natura1 Pack Zitronensäure1 Zimtstange1 Tonkabohne100 ml Stollengeist Die Konfitüre hat stark geliert und ist sehr fest geworden. Wer es
Mirabellen-Brombeer-Konfitüre
1 kg Mirabellen500 g Brombeeren1 Pack 5:1 Gelierfix von Vitam300 g ZuckerSaft 1 Zitrone1 Tonkabohne1 TL Zimt2 EL Rosenwasser100 ml Rotwein Mega lecker 😋
Gelbe Linsen-Aufstrich
Damit das Bierbrot zum Wanderpicknick nicht nackig gegessen werden musste hatte ich einen neuen Aufstrich kreiert. Indisch trifft mediterran. Heute gab es den Aufstrich auf dem Bierbrot zusammen mit einem
Zucchini-Aufstrich
Inspiriert nach dem Rezept von Vegankitchenrules 1470 g Zucchini3 EL Salz518 g Zwiebeln500 ml Weissweinessig200 g Zucker6 g Senfkörner1 Tube Tomatenmark2 TL CayenneIngwer, Paprika, Basilikum, Oregano3 TL Natron Die Zucchini