Bratapfellikör
Die meisten machen wohl klaren Bratapfellikör. Ich habe eine Limes-Variante zusammengebastelt. Da bin ich mal gespannt wie die wird. 500 g Äpfel für 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen
Category: Liquido
Vogelbeeren-Likör
Auf diesen Likör bin ich mal gespannt. Ich stelle mir was Campariartiges vor. 300 g Vogelbeeren160 g Zucker20 g Vanillezucker280 ml Bisongras-Wodka
Zwetschgenlikör und -amaretto
Wer hätte das gedacht, aber auch hier musste ich aus einem meiner Lieblingsfrüchtchen einen flüssigen Stimmungsmacher herstellen. Eine Variante mit ganzen Zwetschgen:400 g Zwetschgen120 g Kandis515 ml Korn1 Zimtstange Die
Mirabellen-Likör
Natürlich mache ich auch aus dieser Frucht einen alkoholischen Leckerbissen 😉 250 g Mirabellenkerne150 g Kandiszucker400 ml Korn (alternativ Wodka) in die Flasche füllen und 3 Monate warten. Soll ähnlich
Johannisbeer-Likör
300 ml Johannisbeersaft200 ml Sauerkirschsaft120 g Kandiszucker700 ml Korn1 Vanilleschote Und jetzt heisst es mal wieder warten….
Kirsch-Likör
1,2 kg Sauerkirschen200 g Kandis1,4 l Kornca. 300 ml WasserZimtstangen 8 Wochen ziehen lassen
Holunderblütensirup
1 Liter Wasser erhitzt700 g Rohrzucker30 Holunderblütendolden3 Zitronen1 OrangeFrische Pfefferminze Die Zitronen und Orange mit einem Sparschäler sehr dünn abschälen – es sollte so wenig weißes mit dabei sein wie
Holunderblütenlikör
Nach folgendem Rezept:https://www.youtube.com/watch?v=_9TfaTfVb30&feature=youtu.be&fbclid=IwAR2VSPksT5wKvCWcUB9WP1c00cKcOyaATtoNxEyIZ_1KsMVyjBFQH8SMUGo 15 – 20 große Blüten Dolden2 Bio-Zitronen in Scheibenmit 1 Liter Selters übergießen Einen Teller auf die Blüten und Zitronen zum beschweren.Das Glas mit dem Ansatz für
Waldmeistersirup
Nach einem Rezept von Dailyvegan 1 dickes Bund Waldmeister1,5 l Wasser1 kg Zucker2 Zitronen10 g Zitronensäure Waldmeister 1 Tag anwelken lassen. Wasser mit dem Zucker aufkochen bis er sirupartig wird.