Schlehen-Trester-Likör
Da noch genug Fruchtfleisch dran klebte habe ich aus den Kernen der Konfitürenverarbeitung einen Likör gebastelt. 800 g Kerne / Trester800 ml Wodka280 ml Wasser400 g Kandis40 Kaffeebohnen4 Zimtstangen14 g
Category: Liquido
Creme-Whiskey-Likör
Heute stand ein Whiskey-Likör als Geschenk auf dem Plan. Geschmacksbewertung steht noch aus. Von der Konsistenz würde ich sagen: Mandelmilch reduzieren und Sahne erhöhen. Könnte etwas dickflüssiger sein. Meist ist
Nougatlikör
Rezept habe ich von DailyVegan übernommen. Er hat es gepostet und das musste ich unbedingt ausprobieren. Leider nur eine kleine Portion, da mir der Wodka ausgegangen war. 120 ml Wodka90
Hagebuttenwein
Aktuell gärt grade mein 2. Versuch Hagebuttenwein im Tank. Diesmal habe ich mich an das Rezept gehalten und dieses lautet wie folgt: 1 kg Hagebutten waschen, aufschneiden und in einen
Quittenlikör aus Entsafter-Trester
Aus den entsafteten Quitten habe ich noch einen Likör gebastelt. Wieviel Aroma der Alkohol den Früchten noch entziehen kann wird sich in ein paar Monaten zeigen. 450 g Quitten-Trester auf
Hagebuttenlikör
Um die Reste der Hagebuttenmuskocherei (Kerne mit Resten an Fruchtfleisch) auch noch verwerten zu können habe ich einen Hagebuttenlikör aus Diesen aufgesetzt. Üblich ist ja die ganze Frucht, aber wenn
Walnusslikör
Ich durfte dieses Jahr wieder reichlich Walnüsse ernten und da musste ich mich natürlich auch hier an meinem ersten Walnusslikör versuchen. 250 g geröstete Walnüsse350 ml Wasser120 ml Wodka240 ml
Cremiger Walnuss-Likör
2. Versuch Walnusslikör – Diesmal eine cremige Version. Dieser Likör war so schnell weg, dass ich nichts zur Haltbarkeit sagen kann.😋 200 g Walnüsse zerkleinern und anrösten 70 g Nougat40
Hagebuttenessig
Eigentlich war der Plan Hagebuttenwein herzustellen. Da ich aber dachte den Osmoseeffekt einsetzen zu können habe ich mich nicht an das Rezept gehalten und statt Wein kam Essig raus. Was
Bratapfellikör klar
Ich habe einen Baum mit genialen Miniäpfeln gefunden. So süß wie die aussehen musste ich sie in einem Stück verarbeiten. Also mal wieder was alkoholisches 😅 Ca. 480 g Äpfel