Winterbirnen-Konfitüre
Ich musste heute im Keller feststellen, dass einige Birnen sich nicht mehr zur weiteren Einlagerung eigneten. Vielleicht lagen sie zu nahe an den Äpfeln. Sie fingen an zu trocknen. Also
Category: Früchtchen
Zwetschgen eingekocht
Die Menge an Zwetschgen habe ich doch glatt vergessen abzuwiegen.Ich habe halt 4 Gläser mit Zwetschgen gefüllt und dann mit heißem Zuckerwasser (auf 2,5 l Wasser 500 g Zucker), Zimt
Zwetschgenmus
1250 g Zwetschgen200 g Gelierzucker 2:1200 ml Apfelsaft6 NelkenZimt 30 Minuten köcheln lassenDie Nelken zum Schluss rausfischen. Da fällt mir ein….🙄 Naja, das ein oder andere Glas wird dann wohl
Bratapfel-Konfitüre
1 kg Äpfel für 20 Minuten im Ofen bei 200 Grad grillen + 5 Minuten bei 220 GradDann im Topf kochen und folgendes hinzufügen:140 g Marzipan90 g Rosinen350 ml Wasser1
Bratapfellikör
Die meisten machen wohl klaren Bratapfellikör. Ich habe eine Limes-Variante zusammengebastelt. Da bin ich mal gespannt wie die wird. 500 g Äpfel für 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen
Schoko-Zwetschgen-Konfitüre
Diese Konfitüre ist wirklich extrem bösartig. So ein Glas darf man unter gar keinen Umständen öffnen. Warum blos komme ich immer auf so blöde Ideen. Schokolade geht gar nicht. 🙈
Birnen eingekocht
Ich hatte einige Birnen, die aufgrund schadhafter Stellen nicht zum einlagern geeignet waren. Da Birnenscheiben super zu Schokoladenpudding und weiteren weihnachtlichen Leckereien passen habe ich einige Häften und Stücker eingekocht.
Apfel-Chips
Wie genial einfach und lecker ist das denn? Und ich Idiot habe die Schalen immer nur wegen der Vitamine mitgegessen. Wenn ich schon früher gewusste hätte, dass man daraus eine
Salzkaramell-Apfel-Konfitüre
Ich denke, das wird eine meiner Lieblingskonfitüren 😋 Die Idee dazu habe ich hier entdeckt: https://lifeisfullofgoodies.com/2019/10/03/apfel-salzkaramell-marmelade/ Schöner Blog. Die Zutatenmengen habe ich jedoch abgeändert, da es mir zu viel Zucker
Apfelmus
Endlich ist es soweit und die Saison von meinem Lieblingsobst hat begonnen: Der Apfel 🤗 😋 Dann starten wir mal mit nem stinknormalen Apfelmus. 2 kg Äpfel (Bio – alte