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In 80 Jahren um die Welt

"Der kürzeste Weg zu dir selbst führt einmal um die Welt" (Richard Hoffmann)

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    • 2020
      • Januar 2020
        • Wanderung 11.01.2020
        • Wanderung 18.01.2020 – Balduinstein
        • Wanderung 25.01.2020 – Boppard
        • Wanderung 26.01.2020 – Familytime
        • Januar 2020…und was sonst noch so geschah
      • Februar 2020
        • Februar 2020…und was sonst noch so geschah
      • März 2020
        • Fenster zur Vergangenheit 04.03.20
        • Spaziergang – 14.03.2020
        • Spaziergang nach Dausenau – 15.03.20
        • Schattenspiele Spätdienst
        • März 2020….und was sonst noch so geschah
      • April 2020
        • Balkonien April
        • Spaziergang Kemmenau – Dausenau – 04.04.2020
        • Wanderung Arzbach Römerturm – 05.04.20
        • Trimm-Dich-Pfad Bad Ems
        • Wanderung Golfplatzrunde – 11.04.20
        • April 2020…Und was sonst noch so geschah
      • Mai 2020
        • 08.05.20
        • 09.05.20
        • Spaziergang Wiesbach – 10.05.2020
        • Spaziergang Dausenau Sportplatz – 15.05.2020
        • Spaziergang Fachbachtal – Lemberg – 16.05.2020
        • Wanderung Wiesbach – Dausenau 17.05.2020
        • Spaziergang Wintersberg – 18.05.2020
        • Wanderung Wiesbach – Dausenau – Concordia – 21.05.2020
        • Wanderung 30.05.20 Ruppertsklamm
      • Juni 2020
        • Balkonien Juni
        • Tag der Umwelt – 05.06.2020
        • Müllsammelrunde Cocordiaturm 06.06.2020
        • Spaziergang Malberg – 08.06.2020
        • Spaziergang Concordia – Dausenau 12.06.2020
        • Spaziergang 28.06.2020
      • Juli 2020
        • Balkonien Juli
        • Müllsammelrunde Unterer Malberg – 18.07.2020
        • Wanderung Fachbachtal – Panzerstraße – Ruppertsklamm
        • Traumpfad Wolfsdelle 26.07.2020
      • August 2020
        • Traumpfad Eltzer Burgpanorama 01.08.2020
        • Spaziergang Dreisbach 24.08.2020
        • Traumpfad Höhlen- und Schluchtensteig 30.08.2020
      • September 2020
        • Spaziergang Nistertal 14.09.2020
        • Traumpfad Saynsteig 15.09.2020
        • Klettersteig Boppard 22.09.2020
      • Oktober 2020
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    • 2021
      • Januar 2021
        • Neujahrswanderung 01.01.2021
        • Schneespaziergang 09.01.2021
        • Winterspaziergang 16.01.2021
        • Schneespaziergang 17.01.2021
        • Schneespaziergang 18.01.2021
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        • Apfelblitzballen
        • Apfel-Brombeer-Crumble
        • Apfel-Chips
        • Apfelchutney
        • Apfelmus
        • Apfelpektin
        • Apfel-Protein-Pfannkuchen
        • Apfel-Walnuss-Kuchen im Glas
        • Berauschte Bunte Grütze
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        • Bratapfelkuchen (glutenfrei möglich)
        • Bratapfellikör
        • Bratapfellikör klar
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        • Berauschte Bunte Grütze
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        • Trockenobst
        • Vogelbeeren-Birnen-Konfitüre
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        • Waldbeeren Likör klar
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      • Hagebutte
        • Hagebutte
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      • Himbeere
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        • Kirsch-Himbeer-Brombeer-Marmelade
        • Waldbeeren Likör klar
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        • Johannisbeer-Likör
        • Kirsch-Johannisbeer-Konfitüre
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      • Pflaumen
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        • Gelbe Kirsche-Johannisbeer-Bananen-Marmelade
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      • Vogelbeere
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        • Bananen-Hackbällchen auf Nudelbett
        • Bratkartoffeln mit Radisalat
        • Brokkolisalat mit Banane
        • Champignon-Protein-Braten
        • Crispy Bananaballs
        • Curry-Pfanne mit Chowmein-Nudeln
        • Dominikanische Spaghetti
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        • Gemüseteller mit Kochbanane
        • Glutenfreie Pizza
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        • Kartoffelkloßteig-Pizza
        • Kartoffel-Quark-Taschen
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        • Koshari
        • Mediterrane und Fruchtige Pizza
        • Paniertes Sellerie-Schnitzel, Rührei-Tofu
        • Shirataki Nudeln mit Gemüse
        • Stifado
        • Vegane Buffalo Wings aus Blumenkohl
        • Veganes Kichererbsenomelette
        • Wildkräutersalat
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          • Kürbisschnitten
          • Milchnudeln mit Zwetschgen
          • Mohrenkopfkuchen
          • Möhrenkuchen – Spontane Eigenkreation
          • Mozart-Kugeln
          • Nuss-Hefezopf
          • Orientalischer Minigugelhupf
          • Reisbällchen mit Vanille-Quark
          • Salzige Schokoladen-Erdnuss-Cupcakes
          • Struwen
          • Süße Schnecken
          • Topfen-Kartoffel-Klöße mit Zwetschgenfüllung
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          • Oliven-Ciabatta
          • Proteinbananenhörnchen
          • Sesam-Pfannen-Brote
          • Spiralbrötchen gedämpft
          • Zucchinibrot nach einem Rezept von Jamie Oliver
          • Zucchini-Zwiebel-Brot
        • Kommt auf die Semmel
          • Bloody Wood Marmelade
          • Bratapfel-Konfitüre
          • Frischkäse auf Cashewbasis
          • Gelbe Kirsche-Johannisbeer-Bananen-Marmelade
          • Gelbe Linsen-Aufstrich
          • Hagebuttenkonfitüre
          • Hagebutten-Quitten-Konfitüre
          • Himbeer-Chia-Marmelade
          • Himbeer mit Schuß Marmelade
          • Him-Rhabarbeere Marmelade
          • Holunderblüten-Erdbeer-Marmelade
          • Holunderblüten-Orangen-Gelee
          • Johannisbeer-Himbeer-Gelee
          • Johannisbeergelee mit Vanille
          • Kidneybohnen-Paprika-Aufstrich
          • Kirschgelee mit Dornfelder
          • Kirsch-Himbeer-Brombeer-Marmelade
          • Kirsch-Johannisbeer-Konfitüre
          • Kirsch-Mohn-Marzipan-Marmelade
          • Lavendel-Sauerkirsch-Marmelade
          • Likörella
          • Löwenzahngelee und Löwenzahnhonig
          • Maronencreme
          • Mirabellen-Brombeer-Konfitüre
          • Mozart-Kirsch-Gelee
          • Paprika-Walnuss-Aufstrich
          • Quitten-Apfel-Gelee mit Weißwein
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          • Schlehen-Konfitüre
          • Schoko-Birnen-Konfitüre
          • Schoko-Zwetschgen-Konfitüre
          • Schwarzwälder Kirsch-Aufstrich
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          • Vogelbeeren-Birnen-Konfitüre
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          • Winterbirnen-Konfitüre
          • Zucchini-Aufstrich
          • Zwetschgen-Apfel-Konfitüre
        • Matschepampe
          • Protein-Zucchini-Porridge
          • Warmes Polenta-Protein-Porridge
        • Pannekoeken
          • Backofenpfannkuchen
          • Bananenpfannkuchen
          • Canadian Pancakes
          • Dänische Apfelküchlein
          • Dutch Baby
          • Hefe-Pfannkuchen
          • Holunderblütenpfannkuchen
          • Kaiserschmarrn mit Zwetschgen
          • Kürbispfannkuchen
          • Struwen
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Category: Sauerkirsche

Grütze aus Kirsch- und Quittentrester

22. November 202031. Dezember 2020 by Tanja

Den Trester aus dem Entsafter einfach wegzuwerfen kam mir wie Verschwendung vor, also was tun? Ich habe eine Grütze und einen Likör daraus gebastelt. Die Grütze habe ich ordentlich zuckern

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Kirsch-Johannisbeer-Konfitüre

22. November 202031. Dezember 2020 by Tanja

700 ml Kirschsaft578 g Johannisbeeren ganz180 g Zucker20 g Vanillezucker1,5 Pack. Geliermittel 5:10,5 Pack. Zitronensäure25 ml Rosenwasser

Kirschgelee mit Dornfelder

22. November 202031. Dezember 2020 by Tanja

Wenn man schon mal einen Dampfentsafter zu Hause hat….In der TK befand sich noch eine große Schale mit Kirschen. Also mal schnell nen Kirschgelee daraus gezaubert. 650 ml Kirschsaft110 ml

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Trockenobst

4. November 202031. Dezember 2020 by Tanja

Die Lagerung der Äpfel und Birnen im Keller läuft leider nicht so gut wie gedacht. Einige Apfelsorten sind scheinbar nicht lagerungsgeeignet. Ein Teil hat angefangen zu faulen und andere stark

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Mozart-Kirsch-Gelee

25. Juli 20207. September 2020 by Tanja

1 l Kirschsaft375 g Gelierzucker 3:1100 ml trockener Dornfelder50 m Stollengeist1 Pack Zitronensäure20 g gehackte Pistazie35 g Marzipan in kleinen Kügelchen80 g Nougat in kleinen Stücken Den Alkohol ganz zum

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Sweet Cherry Marmelade

13. Juli 202019. Juli 2020 by Tanja

1600 g Sauerkirsche200 ml ApfelpektinSaft 1 Zitrone150 g Zucker2 Tonkabohnen1 Pack Gelierfix 2:1 – da Apfelpektin nicht funktioniert hatte

Gelbe Kirsche-Johannisbeer-Bananen-Marmelade

13. Juli 202019. Juli 2020 by Tanja

1250 g gelbe Kirschen250 g Johannisbeeren2 Bananen (214 g)Saft 1 Zitrone200 ml Apfelpektin150 g ZuckerAnis, Kardamom Marmelade ist leider auch nach dem Erkalten nicht geliert. Auf Quark wird das wohl

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Bloody Wood Marmelade

12. Juli 202012. Juli 2020 by Tanja

466 g gelbe Kirschen560 g Vogelkirschen – die schwarzen340 g Brombeeren (+125 ml Auftauwasser)200 g Johannisbeeren300 g Gelierzucker 3:1Saft von 2 LimettenBittermandelaroma Das entkernen der Vogelkirschen war eine Mordssauerei. Die

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Cherrynut Chutney

6. Juli 202012. Juli 2020 by Tanja

2 Zwiebeln6 Knoblauchzehenin 150 g Zucker karamellisieren lassen 1200 g Kirschen100 ml Essigfrischer Ingwer0,5 TL Kardamom1 TL SalzPfeffer 10 Min. kochen lassen 100 g geröstete Haselnüsse hinzufügen alles mit Stabmixer

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beschwipste Waldgrütze

6. Juli 202012. Juli 2020 by Tanja

1100 g Sauerkirschen600 g Brombeeren300 g HimbeerenSaft von 2 Zitronen500 g Gelierzucker 2:1140 ml Whiskey1 TonkabohneBittermandelaromaZimt

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