Hagebutten-Ketchup
Die Hagebutten aus dem Essig wegzuwerfen war mir zu schade. Also habe ich daraus Ketchup gemacht. Hagebutten mit Wasser aufkochen bis sie weich genug sind um in der flotten Lotte
Category: Hagebutte
Hagebuttenwein
Aktuell gärt grade mein 2. Versuch Hagebuttenwein im Tank. Diesmal habe ich mich an das Rezept gehalten und dieses lautet wie folgt: 1 kg Hagebutten waschen, aufschneiden und in einen
Hagebuttenlikör
Um die Reste der Hagebuttenmuskocherei (Kerne mit Resten an Fruchtfleisch) auch noch verwerten zu können habe ich einen Hagebuttenlikör aus Diesen aufgesetzt. Üblich ist ja die ganze Frucht, aber wenn
Hagebuttenkonfitüre
600 g Hagebuttenmus200 g Zucker0,5 Pack. Geliermittel 3:1 von Naturata250 ml Wasser1 TL Orangenschalen1 TL ZimtMark einer Vanilleschote0,5 Pack Zitronensäure Schmeckt phantastisch – Definitiv eine der besten Konfitüren die ich
Hagebutten-Quitten-Konfitüre
Ich hatte Glück 🍀 und kam an ein paar Kilo Bio-Quitten günstig ran. Ich liebe Quitten 😍 Und Hagebutten auch. Also musste ein Duett her. 310 g Hagebuttenmus (erhält man
Hagebutte
Eine meiner Lieblingsfrüchte in dieser Saison ist ab sofort die Hagebutte. Wenn man den Dornen ausweicht lässt sie sich relativ gut ernten. Meist befindet sie sich in direkter Nachbarschaft zu
Hagebuttenessig
Eigentlich war der Plan Hagebuttenwein herzustellen. Da ich aber dachte den Osmoseeffekt einsetzen zu können habe ich mich nicht an das Rezept gehalten und statt Wein kam Essig raus. Was