Protein-Kaiserschmarrn Snickers Style

1 Pack Trockenhefe
10 ml Sirup
150 ml lauwarmes Wasser
Verrühren und 10 Min. Hefe arbeiten lassen

Folgende Zutaten zufügen:
45 g Buchweizenmehl
10 g Kokosmehl
20 g Hirseflocken
9 g Amaranth
25 g Neutrales Soja-Protein
72 g Banane
1 EL Apfelessig
Butterkeks Flavor Drops

Den Teig 30 Min. gehen lassen

Dressing:
30 g Erdnussmuss
21 g Caramel Sosse (z.B. Natures Charmes)
55 ml Haferdrink
Salz
Verrühren

Garnieren mit:
137 g Banane
25 g Schokolade
12 g Erdnuss

1111 Kalorien – 41 g Protein

Das habe ich vor einem Rennen gefuttert und an dem Tag meine Bestleistung getoppt – Erdnusspower!

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