Finnische Haferkekse

Die Kekse habe ich aber in einer Eigeninterpretation abgewandelt. Im Original hätte ein Keks 260 Kalorien und 15 g Fett gehabt. Meine sind mit 99 Kalorien und 4 g Fett dabei. Ich will ja schließlich mehr als einen Keks essen.Vermutlich schmecken die Originale besser….aber 150 g Industriezucker….das ist schon ne Hausnummer. Da kommt der Gesundheitsapostel bei mir wieder durch.😇

180 g Banane zerdrückt
125 g Haferflocken (Hälfte gemahlen)
50 g 550er Mehl
50 g Skyr Alpro
5 g Backpulver
10 g Sesam
Zimt, Kardamom

zu einem Teig verrühren und zu Keksen formen

14 Minuten bei 150 Grad in den Backofen

Schokolade im Wasserbad erwärmen und Kekse damit bestreichen.

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