1200 g Himbeere
215 g gelbe Kirsche
400 g Rhabarber
240 ml Apfelpektin
Saft 1 Zitrone
100 g Zucker
Gelierfix 2:1 – Da Apfelpektin nicht funktioniert hatte
210 g Gelierzucker 3:1 (ohne Zucker einfach zu sauer – aber immer noch 300 g weniger als üblich)