Hagebuttenwein

Aktuell gärt grade mein 2. Versuch Hagebuttenwein im Tank. Diesmal habe ich mich an das Rezept gehalten und dieses lautet wie folgt:

1 kg Hagebutten waschen, aufschneiden und in einen Tank füllen (wieder kam der 12l-Kunststofftank zum Einsatz
5 l Wasser mit 1 kg Zucker aufkochen
Saft einer Zitrone hinzufügen
Flüssigkeit über die Hagebutten schütten, den Tank mit einem Tuch abdecken und 4 Wochen gären lassen. Nach den 4 Wochen in Flaschen umfüllen und kühl für weitere Wochen lagern.
Ich werde berichten was daraus geworden ist.

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