Bananenschalenbrot mit Backpulver

Mir ist es endlich gelungen ein schnelles und schmackhaftes Brot aus Bananenschalen zu zaubern 🤗

3 Bananenschalen püriert
300 g 630er-Mehl
50 g Sojaprotein
200 ml Wasser
40 ml Rapsöl
1 Pack Backpulver (17 g)
3 g Backmalz

bei 200 Grad Brotbackstufe für 40 Minuten in den Backofen

Ergibt ein 675 g Brot
100 g = 257 Kalorien – 6,3 g Fett – 11,2 g Protein

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