Bananenschalenbrot mit Hefe

Geschafft: Endlich ist mir das perfekte Bananenschalenbrot in Allianz mit Bier 🍺 gelungen🤗🤩

4 Bananenschalen püriert (269 g)
300 g 1050er-Mehl
300 g 630er-Mehl
100 g Soja-Protein
400 ml Bier (mit 100 ml davon die Schalen pürieren)
1 Hefewürfel

Teig kneten und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.

Am nächsten Morgen in eine Silikonbrotform und für 40 Minuten in der Brotbackstufe bei 200 Grad in den Ofen.

100 g Brot = 186 Kalorien – 1,2 g Fett – 10,4 g Protein

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