Kartoffel-Quark-Taschen

344 g gekochte mehlige Kartoffeln zerstampft
100 g 550er-Mehl
10 g Rapsöl
5 g Ei-Ersatzpulver
4 g Backpulver
Prise Salz

zu einem Teig verkneten und zu runden Fladen formen

Füllung:
84 g Feto
40 g Joghurt
Bärlauch, Rosmarin, Kerbel
Zitronensaft
Pfeffer, Salz

mischen und mittig auf die Fladen verteilen. Diese dann einseitig umklappen.

Topping: schwarzer Sesam

20 Minuten bei 180 Grad Umluft in den Ofen

Ergebnis reicht für 2 Personen da recht sättigend und man in der Regel ja noch ne Gemüsebeilage dazu macht.

pro Person dann:
421 Kalorien – 9,1 g Fett – 15,4 g Protein

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