Superleichter Lebkuchenpfannkuchen

Der Pfannkuchen ist superleicht und fluffig ☺️ Mit etwas Hefe könnte man ihn noch mehr puschen. Ich hatte aber keine Zeit und Hunger.

50 g 630er-Mehl
8 g Kokosmehl
32 g Nutri Proteinpulver Schokolade
26 g Apfelmus
61 g Bananenschale püriert
200 ml Wasser
1 TL Backpulver
1 x Ei-Ersatz
Lebkuchengewürzmischung

Pfannkuchen ohne Belag:
367 Kalorien – 1,8 g Fett – 34,1 g Protein

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