Champignon-Protein-Braten
Bei Facebook schwärmte eine Frau von Pilzen als Fleischersatz. Ich hatte welche im Kühlschrank und überlegt mir, was ich damit wohl anfangen könnte. Zu Weihnachten gab es keinen Braten, also
Category: Aus dem Garten
Kartoffelkloßteig-Pizza
Eigentlich wollte ich eine Kartoffelrolle machen, aber der Teig war so widerspenstig und klebrig, dass ich kurzerhand beschloss daraus eine Pizza zu machen. Das Ergebnis hat mir richtig gut gefallen.
Vegane Buffalo Wings aus Blumenkohl
Rezept habe ich von Proveg übernommen. Ganz schöne Rummatscherei. Die Menge der Marinade würde ich das nächste Mal verdoppeln. Das bestreichen der heißen Blumenkohlröschen mit der Marinade war auch nicht
Kartoffel-Quark-Taschen
344 g gekochte mehlige Kartoffeln zerstampft100 g 550er-Mehl10 g Rapsöl5 g Ei-Ersatzpulver4 g BackpulverPrise Salz zu einem Teig verkneten und zu runden Fladen formen Füllung:84 g Feto40 g JoghurtBärlauch, Rosmarin,
Glutenfreie Pizza
Heute wollte ich mal versuchen eine glutenfreie Pizza zusammenzustellen. Hat prima funktioniert 😊 Boden:147 Bananenschale püriert220 g Kicherbsen (inkl. Wasser – 70 ml) püriert30 g Buchweizenmehl30 g Soja-Protein15 g Haferflocken
Einfache Pizza
Es wurde mal wieder Zeit für eine Pizza und die sollte schnell gehen. Das Rezept für den Teig habe ich von einem meiner Lieblingsblogs:https://www.herrgruenkocht.de/eine-einfache-tomatenpizza/ Mein Belag:104 g Tofu natur63 g
Bananen-Hackbällchen auf Nudelbett
Ich hatte heute Lust eine weitere Variante mit Bananenbällchen zu kreieren. Heraus kam folgendes Rezept: 40 g Soja-Hack in 190 ml heißem Wasser 15 Min. einweichen.Anschließend anbratenIn einer Schüssel mit1/2
Crispy Bananaballs
Ich hatte heute eine kreative Phase und habe mir spontan mal was Neues zusammengebastelt. Der Plan war was mit Banane und Cornflakes. Raus kamen knusprige Bananenbällchen. Konsistenz war wie gewünscht
Stifado
eigenwillig interpretiert 350 g Kartoffeln200 g Möhren230 g Pastinakenklein geschnitten 10 Minuten kochen 220 g rote Zwiebel2 Knoblauchzehenin 7 g Öl angebraten 400 g Dosentomaten130 g frische Tomate140 g Lauch
Dominikanische Spaghetti
nach folgendem Rezept:https://guenstig-kochen.at/rezept/dominikanische-spaghetti-arme-leute-essen/Ich habe das Essen noch mit Artischocken und einem Elsässer Bratfilet aufgepimt – Öl und Brühwürfel habe ich aus dem Rezept weggelassen 880 Kalorien – 37 g Protein