Udon-Protein-Pfannkuchen
Ich hatte noch Udon-Nudeln zu verarbeiten, aber Bock auf was Süßes zum Abendessen. Also habe ich mir folgenden Pfannkuchen daraus gebastelt: Teig:28 g 1050er Dinkelmehl15 g Nutri Vanilla-Ice Protein15 g
Category: Pannekoeken
Superleichter Lebkuchenpfannkuchen
Der Pfannkuchen ist superleicht und fluffig ☺️ Mit etwas Hefe könnte man ihn noch mehr puschen. Ich hatte aber keine Zeit und Hunger. 50 g 630er-Mehl8 g Kokosmehl32 g Nutri
Crumpets im Backofen
Wie angekündigt habe ich dieses Mal die Crumpets statt in der Pfanne versuchsweise mal in eine Silikonform gepackt und in den Ofen. Jetzt sind sie fast perfekt. Im Ofen sind
Vegane Syrniki
Heute gab es zum Frühstück Syrniki veganisiert. Rezept habe ich von https://www.inspirationforall.de/vegane-syrniki-rezept/ übernommen. Die Seite liebe ich. Leider etwas zu viele Werbebanner, aber klasse Rezepte aus der russischen Küche. Da
Riesen-Crumpets
Eigentlich wollte ich Scones zum Frühstück machen, aber irgendwie sind mir spontan die Dessert-Ringe eingefallen und dann der Blick auf die Pfanne…Es wurden dann quasi Riesen-Crumpets nach Eigenkreation. Geschmacklich finde
Syrische Kataif-Pfannkuchen
Als Freund der persischen Küche wollte ich heute mal syrische Kataif-Pfannkuchen ausprobieren. Das gefundene Rezept habe ich aber nicht 1:1 umgesetzt da mir dann vermutlich die Zähne ausgefallen wären. Bei
Zucchini-Pfannkuchen im Ofen
Zum Frühstück sollte es heute was schnelles mit Zucchini und zum belegen geben. Heraus kam quasi ein Backofen-Pfannkuchen. Eine gute Basis um diesen auch als Pizzabodenersatz zu nehmen. 160 g
Backofenpfannkuchen
Mein letzter Post ist schon einige Wochen her. Zum Glück kann man hier rückdatieren 😉. Ich habe viel Zeit mit Sport, Spaziergängen und in der Küche verbracht. In meinem Keller
Kürbispfannkuchen
Zum Mittagessen gab es heute Kürbispfannkuchen. Die fand ich sehr lecker und die werden sicher noch mal gemacht. Rezept habe ich von USA kulinarisch Ich habe ein paar Zutaten abgeändert
Hefe-Pfannkuchen
Die Tage habe ich mal Pfannkuchen auf Hefe- statt Backpulverbasis gemacht. Dauert zwar etwas länger, aber eindeutig leckerer 😋 60 g 550er-Mehl25 g Nutri Proteinpulver Vanilla Ice20 g Hirseflocken100 g