Dunkler Wald Konfitüre
780 g Brombeeren127 g Hollunderbeeren229 g Weißdorn385 g Hagebutten (vom Vorjahr TK) mit 150 ml Wasser weich köcheln lassen. Anschließend mit dem Pürierstab pürieren und die Masse durch die flotte
Category: Brombeere
Mirabellen-Brombeer-Konfitüre
1 kg Mirabellen500 g Brombeeren1 Pack 5:1 Gelierfix von Vitam300 g ZuckerSaft 1 Zitrone1 Tonkabohne1 TL Zimt2 EL Rosenwasser100 ml Rotwein Mega lecker 😋
Fruchtiges Eiskaffee-Vanille-Schichtdessert
Frisch aus der Gluthitze nach Hause gekommen brauchte ich ein schnelles erfrischendes Mittagessen mit viel Protein. Da ich grade Brombeeren gesammelt hatte und es auch gerne mal ein Dessert als
Bloody Wood Marmelade
466 g gelbe Kirschen560 g Vogelkirschen – die schwarzen340 g Brombeeren (+125 ml Auftauwasser)200 g Johannisbeeren300 g Gelierzucker 3:1Saft von 2 LimettenBittermandelaroma Das entkernen der Vogelkirschen war eine Mordssauerei. Die
beschwipste Waldgrütze
1100 g Sauerkirschen600 g Brombeeren300 g HimbeerenSaft von 2 Zitronen500 g Gelierzucker 2:1140 ml Whiskey1 TonkabohneBittermandelaromaZimt
Waldbeeren-Likör püriert
190 g Himbeeren95 g Johannisbeeren250 g Walderdbeeren250 g Vogelkirschen450 g Brombeersirup200 g Zucker220 ml Rum500 ml Korn2 TL Zimt
Waldbeeren-Likör klar
380 g Himbeeren120 g Brombeeren250 g Walderdbeeren250 g Vogelkirschen300 g Kandis800 ml Korn200 ml Rum600 ml Mineralwasser
Kirsch-Himbeer-Brombeer-Marmelade
1000 g Kirschen650 g Himbeeren350 g Brombeeren750 g Gelierzucker 3:1300 ml Rotwein (zum Schluß dazu damit nicht so viel Alkohol verkocht)1 Zitrone1 Zimtstange1 Tonkabohne
Brombeer-Cheesecake
Für den Boden folgendes vermischen und in eine Minibackform:80 g Haferflocken1 Banane zerdrückt100 ml Soja-Drink Nächste Schicht:150 g Alpro Skyr20 g Nutri Plus Vanille Toffee2 EL Vanillepudding1 TL Xucker50 g
Apfel-Brombeer-Crumble
1 Apfel (230 g) in Stückchen geschnitten170 g Brombeeren Streusel mischen aus:60 g 1050 Dinkelmehl40 g gemahlene Haferflocken20 g Nutri Proteinpulver Vanilla Ice40 g Xucker50 g MargarineSchluck ApfelsaftZimt 40 Minuten