Quittenlikör aus Entsafter-Trester
Aus den entsafteten Quitten habe ich noch einen Likör gebastelt. Wieviel Aroma der Alkohol den Früchten noch entziehen kann wird sich in ein paar Monaten zeigen. 450 g Quitten-Trester auf
Category: Quitte
Grütze aus Kirsch- und Quittentrester
Den Trester aus dem Entsafter einfach wegzuwerfen kam mir wie Verschwendung vor, also was tun? Ich habe eine Grütze und einen Likör daraus gebastelt. Die Grütze habe ich ordentlich zuckern
Quitten-Apfel-Gelee mit Weißwein
900 ml Quittensaft600 ml Apfelsaft200 ml Weißwein300 g Zucker2 Pack. 3:1 Geliermittel Naturata0,5 Pack. Zitronensäure1 Zimtstange Das Gelee ist mir leider nicht richtig geliert. Ich habe den Weißwein zum Schluss
Quittengelee
Ich durfte mir einen Dampfentsafter ausleihen und habe damit zum ersten Mal Fruchtgelee gemacht. Gestartet habe ich mit leckerem Quittengelee 😋 Aus 2,3 Kilo Quitten kamen nur 650 ml Saft
Quittenkonfitüre
1 kg Quitten200 ml Wasser300 g Zucker1 Pack. Geliermittel 3:1 von NaturataMark einer Vanilleschote Hälfte so abgefüllt und in die 2. Häfte noch folgendes zugefügt:40 g Edelbitter-Schokolade20 ml Strohrum50 g
Hagebutten-Quitten-Konfitüre
Ich hatte Glück 🍀 und kam an ein paar Kilo Bio-Quitten günstig ran. Ich liebe Quitten 😍 Und Hagebutten auch. Also musste ein Duett her. 310 g Hagebuttenmus (erhält man