Läufe 2020
Meine Rennen 2020 fanden alle virtuell bei Lauf.weiter.de statt. Gegen sich selbst antreten ist auch eine interessante Erfahrung.
Category: 2020
Crumpets im Backofen
Wie angekündigt habe ich dieses Mal die Crumpets statt in der Pfanne versuchsweise mal in eine Silikonform gepackt und in den Ofen. Jetzt sind sie fast perfekt. Im Ofen sind
Bananen-Karotten-Suppe
Das heutige Mittagessen habe ich bei https://www.healthyongreen.de/bananen-karottensuppe/ gefunden. Sehr schöne Seite mit vielen leckeren und gesunden Rezepten. Sehr zu empfehlen. Rezept habe ich fast 1:1 übernommen. Ich schreibe es in
Orientalischer Minigugelhupf
Ich hatte Lust heute ein orientalisch angehauchtes Kuchenstück zu basteln. Das ganze sollte dann in meinen Minigugelhupfformen landen. Leider sind entweder die Formen nicht gut (no-name-Produkt) oder der Teig vielleicht
Vegane Syrniki
Heute gab es zum Frühstück Syrniki veganisiert. Rezept habe ich von https://www.inspirationforall.de/vegane-syrniki-rezept/ übernommen. Die Seite liebe ich. Leider etwas zu viele Werbebanner, aber klasse Rezepte aus der russischen Küche. Da
Riesen-Crumpets
Eigentlich wollte ich Scones zum Frühstück machen, aber irgendwie sind mir spontan die Dessert-Ringe eingefallen und dann der Blick auf die Pfanne…Es wurden dann quasi Riesen-Crumpets nach Eigenkreation. Geschmacklich finde
Vegane Buffalo Wings aus Blumenkohl
Rezept habe ich von Proveg übernommen. Ganz schöne Rummatscherei. Die Menge der Marinade würde ich das nächste Mal verdoppeln. Das bestreichen der heißen Blumenkohlröschen mit der Marinade war auch nicht
Syrische Kataif-Pfannkuchen
Als Freund der persischen Küche wollte ich heute mal syrische Kataif-Pfannkuchen ausprobieren. Das gefundene Rezept habe ich aber nicht 1:1 umgesetzt da mir dann vermutlich die Zähne ausgefallen wären. Bei
Mozart-Kugeln
Das Rezept für Mozartkugeln habe ich von der Schwatzkatz Ist schon etwas aufwendiger, da hier sogar das Marzipan und Nougat selbst gemacht wird. Marzipan selbst herstellen ist wirklich easy. Das
Kartoffel-Quark-Taschen
344 g gekochte mehlige Kartoffeln zerstampft100 g 550er-Mehl10 g Rapsöl5 g Ei-Ersatzpulver4 g BackpulverPrise Salz zu einem Teig verkneten und zu runden Fladen formen Füllung:84 g Feto40 g JoghurtBärlauch, Rosmarin,