Cherrynut Chutney

2 Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
in 150 g Zucker karamellisieren lassen

1200 g Kirschen
100 ml Essig
frischer Ingwer
0,5 TL Kardamom
1 TL Salz
Pfeffer

10 Min. kochen lassen

100 g geröstete Haselnüsse hinzufügen

alles mit Stabmixer kurz pürieren