2 Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
in 150 g Zucker karamellisieren lassen
1200 g Kirschen
100 ml Essig
frischer Ingwer
0,5 TL Kardamom
1 TL Salz
Pfeffer
10 Min. kochen lassen
100 g geröstete Haselnüsse hinzufügen
alles mit Stabmixer kurz pürieren
Cherrynut Chutney