"Der kürzeste Weg zu dir selbst führt einmal um die Welt" (Richard Hoffmann)
Apfelchutney
1250 g Äpfel 400 ml Wasser 250 g Weissweinessig 160 g Gelierzucker 2:1 70 g Rosinen 2 Zwiebeln (95 g) 2 Chilis 28 g frischer Ingwer 6 große Knoblauchzehen 1 TL Salz 1 EL Senfkörner Kurkuma, Pfeffer