Bananenhaferkekse

Vor dem Training brauche ich immer noch mal einen kleinen Kalorienschub. Ich habe mir ein paar gesunde Bananenkekse zusammengebastelt.

100 g Bananenschale
1 Banane inkl. Schale (218 g)
pürieren in 100 ml Sprudel
60 g Nutri Protein Brownie
40 g Buchweizenmehl
15 g gepuffter Amaranth
100 g Haferflocken
100 g gemahlene Haferflocken
100 g Apfelmus
111 g Kichererbsen
100 g Aquafaba
136 g Soja-Joghurt
50 g Xucker Light
10 g geschrotete Leinsamen
1 EL Backpulver
Vanillepaste
Zimt
Prise Salz

Auf die Kekse habe ich etwas Karamel tropfen lassen.

für 45 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze in den Ofen

auf dem Teller sind 775 g und auf 100 g sind das:
251 Kalorien – 3,7 g Fett – 38 g Kohlenhydrate – 14,3 g Protein
1 großer Keks ca. 80 Kalorien

Geschmackstest: dezente Süße – recht fest, nicht krümelig – das nächste Mal etwas Kakao hinzufügen und mehr Mehl.

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