Rote-Beete-Hummus

Die Rezeptidee stammt aus dem Buch „Gesund, Fit & Schlank“ von Patric Heizmann.

Ergibt 3 ordentlich große Portionen:

1 Glas Kichererbsen
1 gegarte Rote Beete (210 g)
30 g Tahin
Saft 1 Zitrone
4 Knoblauchzehen
0,5 Chilischote
Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer

Ich habe alles im Vitamix püriert. Der kleine Mixer war mit der Menge überfordert.

1 Portion:
180 Kalorien – 7 g Fett – 19,6 g Kohlenhydrate – 7,6 g Protein

Hat sehr lecker auf dem selbstgebackenen Müslibrot von Chris geschmeckt.

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