Dutch-Pfannenbrot

Wie bei den Dutch-Babies habe ich hier Margarine in eine Pfanne getan und diese im Ofen zum brutzeln gebracht. In der Zwischenzeit Teigzubereitung aus folgenden Zutaten:

50 g 550er-Mehl
30 g Maismehl
7 g Backpulver
4 g Flohsamenschalen gemahlen
100 g Alpro Skyr
60 ml Wasser

Den Teig in die heisse Pfanne pfannkuchenartig verteilen und bei 170 Grad für 15 Minuten backen

Topping:
Sojajoghurt
Kräuter, Salz, Pfeffer, Paprika
Cocktailtomate
Paprika

Ich finde sie mega lecker und sehr schöne Teigkonsistenz.

Pfannkuchen ohne Belag:
342 Kalorien – 4,4 g Fett – 58 g Kohlenhydrate – 14 g Protein

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