Kichererbsenomelett

Diese Pfannkuchen sind von der Konsistenz her sehr kompakt geworden – vlt. etwas trocken – aber dafür dann gut geeignet für auf die Hand zu nehmen.

150 g Kichererbsenmehl
250 ml Soja-Drink
1 Paprika in kleine Stückchen
1 Zwiebel gehackt
4 EL Hefeflocken
1 TL Kala Namak
Pfeffer
0,5 TL Kurkuma

700 kcal – 91 g Kohlenhydrate – 14,4 g Fett – 42,6 g Protein

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