150 g 630er-Dinkelmehl
350 g Kürbispüree
40 g Grieß
30 g Nutri Protein neutral
100 g Joghurt
8 g Flohsamenschalen gemahlen
Salz
zu einem Teig verarbeiten und mit einem Löffel portionsweise in kochendes Wasser geben. Rausholen wenn die Klöße oben schwimmen.
Topping:
Erdnussmus, Apfelstücke und Gewürzmischung Marrakesch
Nährwerte Klöße insgesamt (Teig ergibt 2 Portionen):
966 kcal – 5,5 g Fett – 174 g Kohlenhydrate – 55 g Protein